营养摄取、运动、荷尔蒙分泌、睡眠、疾病和心理因素是影响孩子身高发育的关键因素。

首先，营养摄取是影响孩子身高发育的重要因素。美国食品药物管理局(FDA)建议，为了让孩子的身高和体重达到理想状态，他们需要摄取足够的蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁和锌。其中，钙质是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。因此，每天喝两杯牛奶是让孩子累积骨本的好方法。此外，维生素D也是另一个令骨头强健的营养素，除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。矿物质锌在婴儿发育时尤为重要。荷兰的研究发现，如果婴儿发育期间锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。此外，根据国外多项研究，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜（特别是牡蛎）、蛋及小麦胚芽等。

其次，运动也是影响孩子身高发育的重要因素。生长板受到过度的压迫会造成生长迟缓，但是适度且间断性的压缩或伸展生长板，却可以刺激它生长。因此，想要长高的儿童和青少年不能不做运动，尤其是弹跳性的运动。然而，过度的重量训练如体操、举重反而会妨碍生长，医生建议在成长阶段最好能避免。

再者，荷尔蒙分泌也是影响孩子身高发育的重要因素。人体中许多荷尔蒙的分泌主导或影响我们的生长发育，例如生长激素、性荷尔蒙、甲状腺素、副甲状腺素、胰岛素等。

此外，睡眠也是影响孩子身高发育的重要因素。人的成长主要受到生长激素的作用，而生长激素在夜间睡眠时分泌得特别旺盛。因此，想要长高的孩子不要熬夜，尽可能在晚上11点前上床休息。

疾病也会影响孩子的身高发育。先天性心脏、肾脏、肺及肝等疾病、骨骼疾病、内分泌及代谢疾病、染色体异常如透纳氏症候群等均会影响正常的生长发育。

最后，心理因素也会影响孩子的身高发育。过大的压力会造成人体的内分泌功能失调，使生长激素分泌不足，生长因此受到限制。此外，压力太大也会让肠胃道功能失常，孩子不但胃口不好、吸收能力也变差，长期下来导致营养不良，想长高就很困难。

因此，家长需要关注孩子的营养摄取、运动、荷尔蒙分泌、睡眠、疾病和心理因素，帮助孩子实现理想的身高发育。